{"id":3201,"date":"2024-01-08T22:30:00","date_gmt":"2024-01-08T21:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/?p=3201"},"modified":"2023-12-26T22:23:59","modified_gmt":"2023-12-26T21:23:59","slug":"spaghetti-acciuga-burrata-e-pomodorini-confit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/index.php\/2024\/01\/08\/spaghetti-acciuga-burrata-e-pomodorini-confit\/","title":{"rendered":"SPAGHETTI ACCIUGA, BURRATA E POMODORINI CONFIT"},"content":{"rendered":"\n<p>A volte cenare da solo diventa fonte di ispirazione e di sperimentazione culinaria&#8230;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-white-color has-vivid-red-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-c3eacd9a57c94b500ebd30da9ecd9da4\">INGREDIENTI<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>80g di spaghetti<\/li>\n\n\n\n<li>6 pomodorini<\/li>\n\n\n\n<li>1 spicchio d&#8217;aglio<\/li>\n\n\n\n<li>3 acciughe sott&#8217;olio<\/li>\n\n\n\n<li>1 burrata<\/li>\n\n\n\n<li>1 fetta di pane<\/li>\n\n\n\n<li>olio extravergine d&#8217;oliva<\/li>\n\n\n\n<li>sale, pepe q.b.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-white-color has-vivid-red-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-40aaf67ea300e7e74a9bf651a5f181b0\">PROCEDIMENTO<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavare i pomodorini e tagliarli a met\u00e0 quindi metterli su un piatto con olio e sale e una spruzzata di pepe e lasciarli qualche minuto sul piatto prima di passarli a forno per 1 ora a 160\u00b0C (o in alternativa 190\u00b0C per 15 minuti in una friggitrice ad aria)<\/li>\n\n\n\n<li>Mettere a tostare il pane nel forno (o per 5 minuti nella friggitrice ad aria) quindi sbriciolarlo<\/li>\n\n\n\n<li>Mettere lo spicchio d&#8217;aglio in pentola con l&#8217;olio e farlo imbiondire quindi toglierlo<\/li>\n\n\n\n<li>Far sciogliere nell&#8217;olio le acciughe a fiamma moderata<\/li>\n\n\n\n<li>Far bollire gli spaghetti in acqua salata per 6 minuti<\/li>\n\n\n\n<li>Togliere la pasta conservando l&#8217;acqua di cottura<\/li>\n\n\n\n<li>Passare gli spaghetti nella padella dove sono state sciolte le acciughe e proseguire la cottura aggiungendo i pomodorini e 1 mestolo d&#8217;acqua<\/li>\n\n\n\n<li>A fine cottura aggiungere la burrata e impiattare<\/li>\n\n\n\n<li>Spolverare con il pane sbriciolato<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Buon appetito!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"785\" src=\"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/1000068156-01-1024x785.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3202\" srcset=\"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/1000068156-01-1024x785.jpeg 1024w, https:\/\/www.federicoboscolo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/1000068156-01-300x230.jpeg 300w, https:\/\/www.federicoboscolo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/1000068156-01-768x589.jpeg 768w, https:\/\/www.federicoboscolo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/1000068156-01-1536x1178.jpeg 1536w, https:\/\/www.federicoboscolo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/1000068156-01-2048x1571.jpeg 2048w, https:\/\/www.federicoboscolo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/1000068156-01-600x460.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A volte cenare da solo diventa fonte di ispirazione e di sperimentazione culinaria&#8230; INGREDIENTI PROCEDIMENTO Buon appetito!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3202,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[430],"tags":[773,774,778,772],"class_list":["post-3201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina","tag-acciughe","tag-burrata","tag-pomodorini","tag-spaghetti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3201"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3203,"href":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3201\/revisions\/3203"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}