{"id":3760,"date":"2025-09-06T08:00:00","date_gmt":"2025-09-06T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/?p=3760"},"modified":"2025-12-18T18:41:53","modified_gmt":"2025-12-18T17:41:53","slug":"torta-ai-fichi-dindia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/index.php\/2025\/09\/06\/torta-ai-fichi-dindia\/","title":{"rendered":"TORTA AI FICHI D&#8217;INDIA"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">VIsto che in Sardegna abondano, perch\u00e8 non provare a farne una?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-vivid-red-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-b3ed5ac923b95a03f9363aa31b095095 wp-block-paragraph\">INGREDIENTI<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>7\/8 fichi d&#8217;india<\/li>\n\n\n\n<li>250g di farina<\/li>\n\n\n\n<li>50g di farina di mandorle<\/li>\n\n\n\n<li>120g di burro<\/li>\n\n\n\n<li>150g di zucchero<\/li>\n\n\n\n<li>300g di yogurt<\/li>\n\n\n\n<li>1 bustina di lievito<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-white-color has-vivid-red-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-40aaf67ea300e7e74a9bf651a5f181b0\">PROCEDIMENTO<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prepara i fichi d&#8217;india frullandoli e passandoli con il colino per eliminare i semi<\/li>\n\n\n\n<li>In una ciotola unisci le farine con il lievito mischia il tutto<\/li>\n\n\n\n<li>Ammorbidisci il burro<\/li>\n\n\n\n<li>Nell&#8217;impastatrice metti il burro, lo zucchero e lo yogurt quindi amalgama il tutto per almeno 3 minuti<\/li>\n\n\n\n<li>Unisci ora i fichi (almeno altri 3 minuti per amalgamare)<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungi ora la farina (poco per volta per evitare la formazione di grumi!)<\/li>\n\n\n\n<li>Metti il composto in una tortiera (circa 22cm) con carta forno e poi inforna a 180\u00b0C per 35\/45 minuti<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Brutta da vedere ma discretamente buona da mangiare!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PS: Se volete potete sostituire le farine con farina di riso per chi fosse celiaco, il procedimento \u00e8 analogo ma fate attenzione alla cottura!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"577\" src=\"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250820_150300-1024x577.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3762\" style=\"aspect-ratio:3\/2;object-fit:cover\" srcset=\"https:\/\/www.federicoboscolo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250820_150300-1024x577.jpg 1024w, https:\/\/www.federicoboscolo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250820_150300-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.federicoboscolo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250820_150300-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.federicoboscolo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250820_150300-1536x865.jpg 1536w, https:\/\/www.federicoboscolo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250820_150300-2048x1153.jpg 2048w, https:\/\/www.federicoboscolo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250820_150300-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VIsto che in Sardegna abondano, perch\u00e8 non provare a farne una? 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