SALMONE VELOCE IN PADELLA

Visto che non sempre si ha il dovuto tempo per preparare da mangiare, oggi ricetta easy…

INGREDIENTI

  • 1 trancio di salmone
  • 1 spicchio d’aglio
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • prezzemolo
  • 6 pomodori pachino
  • sale
  • pepe nero

PREPARAZIONE

  1. Metti in padella l’aglio con un filo d’olio e fai soffriggere
  2. Metti il salmone in padella e aggiungi il vino lasciando sfumare
  3. Nel mentre preparate i pomodorini a spicchi e conditeli con olio e sale (ed eventualmente aggiungete del basilico)
  4. Aggiungi il prezzemolo e il pepe al salmone in cottura
  5. Completa la cottura (non cuocerlo troppo altrimenti diventa secco e perde sapore)

Per impiattare ho usato della maionese (già pronta perché non avevo tempo) e della glassa di aceto balsamico. Et voilà!

Piatto veloce (15 minuti di preparazione totale) e soprattutto gustoso, buon appetito!

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